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化 学 名：
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磷酸氢钙 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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英文名称：
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dicalcium phosphate | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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分 子 式：
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cahpo4·(0,2)h2o | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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分 子 量：
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二水物：208.09 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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cas no：
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无水物：7757-93-9；二水物：7789-77-7 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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性 能：
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白色单斜结晶粉末，无臭无味，溶于稀盐酸、硝酸、微溶于水，不溶于乙醇。相对密度为2.32，与空气中稳定，75℃开始失水生成磷酸氢钙。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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包 装：
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内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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贮存与运输：
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本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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用途：
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在食品工业中作疏松剂、面团改良剂、缓冲剂、营养增补剂、稳定剂、乳化剂、稳定剂等。如作面粉、蛋糕、糕点、烘焙制品的膨松剂，复配型面包改质剂，油炸食品改良剂。亦用于饼干、奶粉、冷饮、冰激凌粉，作为营养增补剂或品质改良剂。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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其他信息：
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